EPT Wien Festival – Die Wiener Kaffeehaus-Kultur

Die Wiener Kaffeehaus Kultur ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Einen „Kaffee“ zu bestellen, enttarnt den Nicht-Österreicher sofort und wird mit der Frage „welchen“ gestraft. Wer zum PokerStars European Poker Tour Stopp nach Wien kommt, sollte sich aber in jedem Fall die Zeit für einen Kaffeehaus-Besuch nehmen.

Rund um die Hofburg gibt es einige Kaffeehäuser, die zum Teil auch eine fast ebenso lange Tradition haben, wie der Kaffee in Wien selbst. Im 17. Jahrhundert eröffnete in Wien das erste Kaffeehaus und seitdem ist deren Kultur untrennbar mit Wien verbunden. Als Treffpunkt zum Tratsch und Klatsch, für eine Partie Schach, Rommé, Schnapsen oder Tarock, zum Zeitunglesen oder einfach nur zum Nachdenken über den Sinn des Lebens – das Wiener Kaffeehaus ist der richtige Ort dafür. Selbst wenn man nur einen Kleinen Schwarzen bestellt und drei Stunden alle Tageszeitungen durchstudiert, wird man nicht strafend angeschaut und zu einer weiteren Bestellung genötigt. Die Zeit im Wiener Kaffeehaus läuft einfach langsamer und Hektik ist verpönt.

Seit 2011 gehört die Wiener Kaffeehaus Kultur sogar zum UNESCO Immateriellen Kulturerbe Österreichs. Dort wird so zusammengefasst: Die Tradition der Wiener Kaffeehauskultur reicht bis Ende des 17. Jahrhunderts zurück und ist durch eine ganz spezielle Atmosphäre geprägt. Typisch für ein Wiener Kaffeehaus sind Marmortischchen, auf denen der Kaffee serviert wird, Thonetstühle, Logen, Zeitungstischchen und Details der Innenausstattung im Stil des Historismus. Nach wie vor können Gäste während den flexiblen Öffnungszeiten von sechs Uhr in der Früh bis Mitternacht aus dem Angebot an Speisen und Getränken wählen, und mitunter auch Lesungen und musikalische Abende genießen. Die Kaffeehäuser sind ein Ort, „in dem Zeit und Raum konsumiert werden, aber nur der Kaffee auf der Rechnung steht“.

Ein kleiner Auszug aus der Wiener Kaffee-Vielfalt:

Kleiner Schwarzer
Ein Mokka in kleiner Schale, auf Wunsch auch „kurz“ serviert

Kleiner Brauner
Ein Mokka in kleiner Schale mit Kaffeeobers serviert

Großer Schwarzer
Ein doppelter Mokka in größerer Schale, auf Wunsch auch „kurz“ serviert

Großer Brauner
Ein doppelter Mokka in größerer Schale mit Kaffeeobers serviert

Melange
Ein Mokka, etwas verlängert, mit warmer Milch versetzt und Milchschaumhaube; in großer Schale serviert

Franziskaner
Eine Melange mit Schlagobers –statt Milchschaumhaube

Kaffee Verkehrt (auch Caffe Latte)
Ein Mokka mit sehr viel Milch; ein heller Milchkaffee

Verlängerter Schwarzer
Ein Mokka in einer großen Schale mit heißem Wasser aufgegossen

Verlängerter Brauner
Ein Mokka in einer großen Schale mit heißem Wasser aufgegossen und einem Schuss Kaffeeobers

Einspänner
Ein Mokka mit aufgesetztem Schlagobers; in einem Einspännerglas, mit Staubzucker extra serviert

Kapuziner
Ein doppelter Mokka mit Schlagobers

Einige Kaffeehäuser in der Nähe der Hofburg:

Café Hofburg http://www.cafe-hofburg.at/
Café Landtmann http://www.landtmann.at/
Café Schwarzenberg http://www.cafe-schwarzenberg.at
Delias http://www.caffedelias.com/
Hawelka http://www.hawelka.at
Central http://www.palaisevents.at/cafecentral.html
Blaustern http://www.blaustern.at
Café Kafka https://www.facebook.com/pages/caf%C3%A9-kafka/175447475842159

Nehmt Euch die Zeit für einen Kaffeehausbesuch, es lohnt sich!

Infos findet Ihr auch unter www.eptconcierge.com.